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Not a Cookbook . Robby Reis

39,00 €
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TBW Books se enorgullece de anunciar el lanzamiento de Not a Cookbook, el primer libro del cineasta y artista canadiense Robby Reis.

A primera vista, Not a Cookbook parece ser justo lo que su título indica, pero bajo la superficie se esconde un retrato en capas, al estilo de un collage, de un restaurante y la familia que lo mantiene unido. Centrado en Resto Palme, un restaurante caribeño de Montreal regentado por el matrimonio formado por Lee-Anne Millaire Lafleur y Ralph Alerte, el libro ofrece una exploración profundamente personal y provocadora de la cultura culinaria, donde la comida se convierte en una lente a través de la cual examinar la familia, la amistad, el trabajo y la resistencia.

Reis, amigo de la familia desde hace mucho tiempo, adopta un enfoque narrativo integrado y no lineal. A través de fotografías, textos y contribuciones de clientes y personal, Not a Cookbook captura no solo los retos diarios de llevar un negocio familiar, sino también las historias periféricas: el racismo, el activismo y el trabajo emocional necesario para construir y proteger algo compartido y sagrado.

A pesar de su nombre, Not a Cookbook ofrece algunas recetas familiares muy apreciadas; sin embargo, cuando se trata de algunos ingredientes clave que hacen que una determinada salsa sea tan especial, Alerte se limita a decirnos: «Lo siento, no puedo revelarlo». El resultado es un nuevo modelo de libro de cocina: una guía culinaria radical basada en la comunidad, la resiliencia y el amor. No se centra tanto en lo que hay en el plato, sino en todo lo que hace posible que ese plato exista.


Not a Cookbook . Robby Reis 

Encuadernación en espiral con solapas.
80 páginas.
203,2 x 254 mm.
2025.
ISBN 978-1-942953-77-7.

3 Artículos
2026-01-08

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